Empezando con tu carrera en el bartending en casa.
Entonces, has obtenido tu Q-Kit y estás listo para adentrarte en el mundo del bartending en casa. Antes de invitar a algunos amigos, tómate unos minutos para leer esto y prepárate como lo haría un profesional.
Probablemente hayas limpiado el equipo que viene con el Q-Kit, ahora puedes preparar algunos de los ingredientes que generalmente se consideran básicos en todas las mezclas de cócteles.
Aquí tienes algunos consejos del equipo de Cocktail Club:
Hielo , mucho, y si alguna vez encuentras a alguien que venda hielo de mejor calidad, cómpralo también. Con mayor calidad, nos referimos a que el hielo sea más sólido y no tan quebradizo como el hielo que se encuentra en los supermercados.
Los cubitos de hielo grandes, sólidos y transparentes, a menudo se utilizan en cócteles a base de licor mezclado. Cuanto más grande sea el hielo, menos dilución de la bebida. Un hielo de buena calidad en la coctelera significa menos roturas y, por lo tanto, bebidas "más limpias" sin partículas de hielo. Por eso se utiliza el colador fino para atraparlas en ciertos cócteles...
Jarabe . Solo azúcar y agua, en partes iguales. El jarabe de azúcar simple se utiliza en la mayoría de los cócteles agitados y es imprescindible tenerlo en tu nevera.
Prepara el jarabe mezclando 1 parte de azúcar y 1 parte igual de agua y caliéntalo hasta que esté transparente. Esta mezcla no necesita hervir durante mucho tiempo. Llena una botella de apretar o una botella pequeña con tapa y estarás listo para empezar. Guárdalo en la nevera durante semanas. Si se está planeando una fiesta, se debe hacer una cantidad mayor de jarabe.
Frutas cítricas . Limones y limas y, de vez en cuando, una naranja. Básicamente, estarás cubierto para una gran variedad de cócteles si tienes un suministro de limones y limas. Agregar la naranja te proporciona un acompañante de garnitura a través de la piel y la ralladura.
Espíritus . El paquete de inicio, los cinco grandes. Si eres nuevo en el mundo del bartending en casa, comienza con algunos licores de gama media. Los cinco licores básicos son: Vodka , Ron , Ginebra , Tequila y Whisky se consideran todos los licores básicos en el bartending moderno. Comienza aquí y, una vez que domines el Daiquiri básico (ron), Margarita (tequila), etc., puedes aventurarte a probar otras variaciones de los mismos licores o diferentes licores. ¡Las variaciones e ingredientes son numerosos y deliciosos!
Amargos, azúcares y hierbas . Un ingrediente amargo básico que realza cualquier cóctel, como el Whisky Sour, es el amargo Angostura . Un preparado concentrado alcohólico a base de hierbas que se utiliza para realzar los aromas y el sabor de los cócteles y brindar a tus papilas gustativas otro nivel de satisfacción. Los azúcares blanco y moreno siempre son buenos tener a mano cuando pruebas, por ejemplo, un Mojito o un Irish Coffee. La menta, como hierba más utilizada, es algo que debes recordar. Si tienes la oportunidad de cultivar algo, hazlo.