Black Velvet

The Black Velvet Cocktail

El black velvet es una interesante bebida mixta que combina champagne y cerveza oscura en una sola copa. Uno puede pensar que es una combinación improbable, pero en realidad es bastante buena. Ha estado rondando por mucho tiempo y puede que incluso sea la bebida mixta original. Fue creado por un mayordomo de Londres. Se sirvió mientras el país estaba de luto por la muerte de la Reina Victoria en 1861.

Bartender Tip:
Para la cerveza negra, Guinness es una excelente elección y la cerveza más comúnmente vertida en este cóctel. Si tienes cuidado al verterla, puedes lograr que los dos ingredientes creen las hermosas capas de vino espumoso claro con una densa capa superior negra y espumosa. Puede ser útil utilizar el truco de flotación del barman vertiendo la cerveza sobre el dorso de una cuchara de bar para interrumpir el flujo. Un pequeño detalle a seguir es poner tus copas de champán en el congelador para no perder el frío en tu cóctel.